کس قسم کا ڈی ہائیڈریٹر بہترین ہے؟

ڈی ہائیڈریٹر کی دو اہم اقسام ہیں: شیلف کے ساتھ ڈی ہائیڈریٹر جو اسٹیک ہوتے ہیں اور ڈی ہائیڈریٹر پل آؤٹ شیلف کے ساتھ۔ ان دونوں طرزوں کے درمیان بنیادی فرق پنکھے کی جگہ کا ہے، لیکن ہمارے ڈی ہائیڈریٹر ٹیسٹوں میں، جب ہم نے سیب کے ٹکڑوں، اجمودا، اور بیف کو جھٹکے کے لیے خشک کیا تو ہم نے ان دونوں طرزوں کے درمیان کم سے کم فرق دیکھا۔ ہم نے یہ بھی پایا کہ دونوں طرزیں وسیع درجہ حرارت اور ٹائمر کی حدود کے ساتھ ماڈل پیش کرتی ہیں، جس کو تلاش کرنے کے لیے ایک اہم خصوصیت ہے تاکہ آپ اپنے نتائج کو درستگی کے ساتھ کنٹرول کر سکیں۔

اسٹیک شدہ شیلفوں کے ساتھ ڈی ہائیڈریٹر کی بنیاد پر ایک چھوٹا پنکھا ہوتا ہے اور ہوا اوپر کی طرف گردش کرتی ہے۔ اسٹیکنگ ڈی ہائیڈریٹر اکثر کم جگہ لیتے ہیں اور کم مہنگے ہوتے ہیں۔ کچھ گول ہوتے ہیں اور کچھ زیادہ مستطیل شکل کے ہوتے ہیں۔ ہم مستطیل کو ترجیح دیتے ہیں جو زیادہ سطح کا رقبہ بناتے ہیں اور مختلف شکل کے اجزاء کو بہتر طور پر ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ اسٹیکنگ ڈی ہائیڈریٹر نئے آنے والوں یا کبھی کبھار صارفین کو پانی کی کمی سے دوچار کرنے کے لیے مثالی ہیں۔

پل آؤٹ شیلف والے ڈی ہائیڈریٹر کے پیچھے ایک بڑا پنکھا ہوتا ہے جو ہوا کو بہتر اور زیادہ یکساں طور پر گردش کرتا ہے، جس کے نتیجے میں زیادہ مستقل نتائج برآمد ہوتے ہیں۔ پل آؤٹ شیلف والے ڈی ہائیڈریٹر درجہ حرارت کو بہتر طور پر کنٹرول کرنے کے لیے عام طور پر زیادہ ٹھوس مواد سے بنے ہوتے ہیں۔ کچھ ان لوگوں کے لیے پلاسٹک کی بجائے دھاتی شیلف ہیں جو پلاسٹک پر کھانا پکانے سے گریز کرتے ہیں۔

کیا آپ اوون کو ڈی ہائیڈریٹر کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں؟

تندوروں کی طرح، فوڈ ڈی ہائیڈریٹر ایک طویل مدت کے لیے بہت کم درجہ حرارت پر ہوا کو گردش کر کے کام کرتے ہیں۔ لیکن گرمی کے ساتھ کھانا پکانے کے بجائے، ڈی ہائیڈریٹر کھانے سے نمی نکالتے ہیں تاکہ وہ خشک ہو جائیں اور طویل عرصے تک ان کا لطف اٹھایا جا سکے۔

زیادہ تر اوون وہی کم درجہ حرارت پیش نہیں کرتے جو ڈی ہائیڈریٹر کرتا ہے۔ کچھ نئے ماڈل پانی کی کمی کو ایک اختیار کے طور پر پیش کرتے ہیں، لیکن زیادہ تر اوون میں ریک اور لوازمات کی محدود مقدار کی وجہ سے یہ اب بھی مثالی نہیں ہے۔ تاہم، ہم ٹوسٹر اوون میں پانی کی کمی کی طرح کرتے ہیں، خاص طور پر بڑی صلاحیت والے جون اسمارٹ اوون اور بریویل اسمارٹ اوون ایئر، جو آپ کو ایک ہی وقت میں مزید اجزاء کو پانی کی کمی کے لیے اضافی ایئر فرائینگ/ڈی ہائیڈریشن ریک خریدنے کی اجازت دیتے ہیں۔

کیا ڈی ہائیڈریٹر خریدنا اس کے قابل ہے؟

ڈی ہائیڈریٹر ذہین کھانے والوں کے لیے ایک مفید آلہ ہے۔ وہ اصلی، مکمل اجزاء کھانے کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں اور کھانے کے فضلے کو ختم کرنے میں اچھی مدد کرتے ہیں۔ یہ خاص طور پر ان والدین کے لیے بہت اچھے ہیں جو اپنے بچوں کو صحت مند اسنیکس کھلانے کی کوشش کرتے ہیں، جو الرجی کا شکار ہیں، اور جنہیں اسٹورز میں اضافی سے پاک اسنیکس تلاش کرنے میں مشکل پیش آتی ہے۔

ڈی ہائیڈریٹر طویل مدت میں بھی بہت سستے ہیں۔ وہ آپ کو بڑی مقدار میں پیداوار خریدنے کی اجازت دیتے ہیں، خاص طور پر جب یہ سیزن میں ہو یا فروخت پر، اور اسے بعد میں استعمال کرنے کے لیے ذخیرہ کریں۔ وہ باغبانوں کے لیے بھی ایک بہترین ٹول ہیں جن کے پاس اکثر اجزاء کی زائد مقدار ہوتی ہے۔

ڈی ہائیڈریٹر کا منفی پہلو یہ ہے کہ وہ کھانے کو خشک کرنے میں زیادہ وقت لگاتے ہیں اور ان کی پیداوار اکثر ایک ہی ترتیب میں کھا جانا آسان ہوتا ہے۔ اگر آپ ٹائمر کے ساتھ ایک بڑا خریدتے ہیں، تاہم، یہ عمل کافی دور اور فائدہ مند ہے۔

پانی کی کمی کے لیے نکات

پانی کی کمی سے پہلے کھانے کو یکساں ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کھانا جتنا پتلا ہوگا، اتنی ہی جلدی پانی کی کمی ہوگی۔

کھانے کو ایک ہی تہہ میں ترتیب دیں، جس کے درمیان کم از کم 1/8 انچ جگہ ہو۔

چبانے والی ساخت کے لیے، کھانے کو کم وقت کے لیے پانی کی کمی سے نکالیں۔

جب خوراک لچکدار ہو لیکن پھر بھی خشک ہو تو ڈی ہائیڈریٹر کو بند کر دیں۔ وہ بیٹھتے ہی کم لچکدار ہوں گے۔

لمبے عرصے تک ذخیرہ کرنے سے پہلے کھانے کو مکمل طور پر پانی کی کمی سے دوچار ہونا چاہیے۔ Y0u پانی کی کمی والے کھانے کو سیل بند پلاسٹک بیگ میں رکھ کر اس کی جانچ کر سکتے ہیں۔ اگر ایک یا دو دن کے موٹے پر نمی کی کوئی بوندیں جمع ہو جائیں تو کھانا پوری طرح خشک نہیں ہوتا ہے۔ دوبارہ پانی کی کمی۔