ایئر فریئر کیا ہے؟

ایک ایئر فرائر بغیر تیل کے اعلی درجہ حرارت پر کھانے پکانے کے لیے گرم ہوا کا استعمال کرتا ہے۔ حرارت کا ذریعہ عام طور پر ایک پنکھا ہوتا ہے جو آلے کے اندر دھات کی ٹوکری کے ذریعے گرم ہوا اڑاتا ہے۔

چکن کے پروں کی طرح سبزیوں اور گوشت کو پکانے کے لیے ایئر فرائیرز بہترین ہیں کیونکہ انہیں تیل کی ضرورت نہیں ہوتی۔ وہ روٹی یا کوکیز پکانے کے لیے بھی بہترین ہیں کیونکہ خشک گرمی انہیں باہر سے جلائے بغیر خستہ بنا دیتی ہے۔

ایئر فریئر ایک ورسٹائل پروڈکٹ ہے جو اکثر صرف ایئر فرائنگ سے آگے جا سکتی ہے۔

ڈی ہائیڈریٹر کیا ہے؟

ڈی ہائیڈریٹر ایک مشین ہے جو پھلوں اور سبزیوں جیسے کھانے کو خشک کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ خشک پھلوں یا سبزیوں کو پیچھے چھوڑ کر کھانے سے نمی کے مواد کو بخارات بنانے کے لیے گرمی کا استعمال کرکے کام کرتا ہے۔

اس عمل میں زیادہ تر کھانے میں 30 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے، لہذا اگر آپ یہ یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ آپ کے پاس ہمیشہ صحت مند نمکین موجود ہوں۔ فوڈ ڈی ہائیڈریٹر اکثر ان لوگوں کو پسند کرتے ہیں جو کچے کھانے کی غذا پر ہیں۔

آپ ایئر فرائیر میں کیا پکا سکتے ہیں؟

ایک ایئر فریئر تیل کے بغیر کئی قسم کے کھانوں کو بھوننے کا کام تیزی سے کرتا ہے، اس لیے آپ کو اپنے گھر میں چکنائی چھڑکنے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آلہ تیزی سے اور یکساں طور پر گرم ہوجاتا ہے، جس سے آپ چولہے کے ساتھ کھڑے ہوئے بغیر چکن ونگز، فش اسٹکس، فرنچ فرائز، پیاز کی انگوٹھیاں اور سبزیاں پکا سکتے ہیں۔

اس میں ٹائمر کا فنکشن بھی ہے، لہذا آپ حادثاتی طور پر کچھ بھی نہیں جلائیں گے۔ یہاں تک کہ آپ ایئر فریئر کے اندر زیادہ تر منجمد کھانے پکا سکتے ہیں۔

اس چھوٹے آلے میں آپ جس قسم کے کھانے پکا سکتے ہیں وہ ایک نہ ختم ہونے والی فہرست ہے۔ یہاں تک کہ آپ صحت مند اسنیکس بھی بنا سکتے ہیں جیسے ایئر فریئر ایپل کے سلائس۔

آپ ڈی ہائیڈریٹر میں کیا پکا سکتے ہیں؟

سب سے واضح جواب خشک میوہ ہوگا، لیکن آپ مزیدار بیف جرکی، بریڈ، کریکر، چپس، گرینولا بارز، پیزا کرسٹ، ڈی ہائیڈریٹڈ اسنیکس، کیلے کے چپس اور بہت کچھ بھی بنا سکتے ہیں!

میرے ذاتی پسندیدہ میں سے ایک پانی کی کمی سے دوچار سیب کے ٹکڑے ہیں جو دار چینی کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ اگر آپ بقا کے پیک کے لیے اضافی خوراک تیار کرنا چاہتے ہیں، تو ڈی ہائیڈریٹر ایسا کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

ایک ایئر فرائیر اور فوڈ ڈی ہائیڈریٹر میں کیا مماثلتیں ہیں؟

پہلی چیز جو آپ کو معلوم ہونی چاہئے وہ یہ ہے کہ وہ دونوں گرمی کا استعمال کرتے ہوئے کھانا بناتے ہیں۔ اگرچہ وہ کام کرنے کے طریقے سے مختلف ہیں۔

ایک ایئر فرائر کھانا پکانے کے لیے اعلی درجہ حرارت پر گرم ہوا کا استعمال کرتا ہے، جبکہ فوڈ ڈی ہائیڈریٹر کم درجہ حرارت پر خشک حرارت کا استعمال کرتا ہے۔ دونوں قسم کے آلات آپ کو تیل یا مکھن کے بغیر کھانا پکانے کی اجازت دیں گے۔

ایئر فرائیرز اور ڈی ہائیڈریٹروں میں اکثر آسانی سے صفائی کے لیے ڈرپ ٹرے ہوتی ہے اور آپ انہیں سستی قیمت پر حاصل کر سکتے ہیں۔ ایئر فرائیرز اور ڈی ہائیڈریٹر دونوں ہی پنکھے اور حرارتی عنصر کے ساتھ اسی طرح ہوا کو گردش کرتے ہیں اور آلات کے پچھلے حصے سے ہوا نکالتے ہیں۔

ایک ایئر فرائیر اور فوڈ ڈی ہائیڈریٹر میں کیا فرق ہے؟

ایک ایئر فریئر اعلی درجہ حرارت پر گرم ہوتا ہے، جس سے آپ کھانے کو جلدی جلدی پکا سکتے ہیں بغیر ان کے جل جانے کی فکر کیے بغیر۔ فوڈ ڈی ہائیڈریٹر کھانے کو خشک کرنے کے لیے کم درجہ حرارت کی ترتیب والی حرارت کا استعمال کرکے کام کرتا ہے، اس لیے اس میں تندور سے زیادہ وقت لگتا ہے اور اسے تیل کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

دونوں اختیارات آپ کو صحت مند کھانوں سے لطف اندوز ہونے دیں گے، لیکن ان میں سے ہر ایک کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔

ایئر فرائیرز کے فوائد

پہلی چیز جس پر آپ کو نظر آنا چاہئے وہ ہے آلے کا سائز۔ اگر آپ بڑی مقدار میں کھانا پکانا چاہتے ہیں تو آپ کو ایک چھوٹے تندور سے بھی بڑی چیز کی ضرورت ہوگی۔

ایک بڑا ایئر فریئر ایک ساتھ چار پاؤنڈ تک کھانا رکھ سکتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو اپنے پین میں زیادہ ہجوم کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

روایتی اوون جیسے روایتی طریقوں کے مقابلے ایئر فرائیرز تیزی سے گرم ہو جاتے ہیں۔ آپ کو انہیں پہلے سے گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور کھانے کو پکنے میں کم وقت درکار ہوتا ہے کیونکہ وہ ان کے اندر ہوا گردش کرتے ہیں۔

بہت سے ایئر فرائیرز پہلے سے طے شدہ اختیارات کے ساتھ آتے ہیں لہذا یہ اتنا ہی آسان ہے جتنا کہ ٹوکری میں کھانا ڈالنا اور پھر کھانا پکانے کے پہلے سیٹوں میں سے ایک کو دبانا۔ کک بک کے مصنفین اور فوڈ بلاگرز کے درمیان ایئر فریئر کی ترکیبیں بہت عام ہوتی جا رہی ہیں اس لیے وہ آسانی سے قابل رسائی ہیں تاکہ آپ کے خاندان کو پسند آئے۔

ڈی ہائیڈریٹرز کے فوائد

پہلی چیز جس پر آپ کو غور کرنا چاہئے وہ ہے آپ کی جگہ کا سائز۔ اگر آپ ایک چھوٹے سے اپارٹمنٹ میں رہتے ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ کاؤنٹر ٹاپ ماڈل آپ کے لیے مثالی نہ ہو۔

دوسری طرف، اگر آپ کے پاس باورچی خانے کا ایک بڑا رقبہ ہے، تو ممکنہ طور پر ایک ٹیبل ٹاپ یونٹ آپ کی جگہ میں بڑے کاؤنٹر ٹاپ ماڈل کے مقابلے میں بہتر طور پر فٹ ہو گا۔ ڈی ہائیڈریٹر خشک کرنے کے عمل کے لیے کم درجہ حرارت والی خشک ہوا کا استعمال کرتے ہیں۔

بہت کم کچن کے آلات میں یہ صلاحیت ہوتی ہے کہ وہ کم درجہ حرارت کو زیادہ دیر تک برقرار رکھ سکیں جو کھانے کی پانی کی کمی کے لیے ضروری ہے۔ اس مقصد کے لیے ایک وقف شدہ آلات بنانے سے بہترین نتیجہ حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔