الیکٹرک بمقابلہ سولر ڈی ہائیڈریٹر - کیا فرق ہے، کون سا انتخاب کرنا ہے اور کیوں؟

کیڑوں، پرندوں اور جانوروں سے بغیر کسی تحفظ کے دھوپ والے دن کھلی ہوا میں رکھ کر کھانے کو پانی کی کمی سے بچانا، ایک ایسا عمل ہے جو صدیوں پرانا ہے، لیکن صحت کی وجوہات کی بناء پر، کھانے کی پانی کی کمی کے لیے اب اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، خاص طور پر جھٹکے بنانے کے لیے۔

جب کہ ہم جانتے ہیں کہ قدیم مصری کھانا دھوپ میں خشک کرتے تھے، لیکن ہم یہ نہیں جانتے کہ اس وقت حفظان صحت کے ممکنہ کم معیارات کی وجہ سے کتنے لوگ خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں سے متاثر ہوئے ہوں گے۔

شمسی توانائی سے خشک کرنے کی جس طرح آج کل مشق کی جاتی ہے اس میں عام طور پر ایسے آلات شامل ہوتے ہیں جو کھانے کو کیڑوں سے بچانے کے لیے بنائے جاتے ہیں، اور کھانے کی خشک کرنے والی جگہ پر گرم ہوا کے بہاؤ کو مرتکز کرکے پانی کی کمی کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں۔

بیسویں صدی کے اوائل میں برقی ریٹیکولیشن سسٹم کی ترقی کے ساتھ بجلی سے چلنے والے ڈی ہائیڈریٹروں کا امکان پیدا ہوا جو موسم پر منحصر نہیں تھے، اور دن رات مسلسل چل سکتے تھے۔

کچھ لوگ جیسے کہ زیادہ دور دراز کے علاقوں میں جہاں بنیادی بجلی دستیاب نہیں ہے کہ وہ ضرورت سے زیادہ سولر ڈی ہائیڈریٹر استعمال کر سکیں، لیکن بہت سے لوگ اس طریقہ کو بے اختیار استعمال کرتے ہیں۔

استعمال شدہ مواد اور برقی سرکٹس کی قیمت کی وجہ سے الیکٹرک ڈی ہائیڈریٹر سولر ڈی ہائیڈریٹر سے زیادہ مہنگے ہوتے ہیں، جن میں نسبتاً آسان اینالاگ کنٹرول یا زیادہ پیچیدہ اور ورسٹائل قابل پروگرام ڈیجیٹل کنٹرول ہوتے ہیں۔

خشک ہونے کے عمل کی مسلسل نوعیت کی وجہ سے، شمسی توانائی سے پانی کی کمی کے مقابلے میں پانی کی کمی کے اوقات کافی حد تک کم ہو جاتے ہیں، اور یہ پنکھے کے ہیٹر یونٹ کی طاقت کی درجہ بندی اور ہوا کے بہاؤ کے حجم کے متناسب ہوتے ہیں۔

اگرچہ الیکٹرک ڈی ہائیڈریٹر کی ابتدائی قیمت کافی زیادہ ہو سکتی ہے، لیکن یہ کم درجہ حرارت پر چلتا ہے، کم بجلی استعمال کرتا ہے اور اوون کے مقابلے میں زیادہ توانائی بخش ہے جو اسے پیسے کے لیے ایک بہتر انتخاب بناتا ہے۔

ظاہر ہے، سولر ڈی ہائیڈریٹر صرف دن کی روشنی کے اوقات میں کام کرتے ہیں اور دھوپ کے موسم پر منحصر ہوتے ہیں۔

سولر ڈرائر نسبتاً کم قیمت پر گھر پر خریدے یا بنائے جا سکتے ہیں، اور ڈیزائن کارکردگی اور پیچیدگی میں مختلف ہوتے ہیں۔

انہیں پائیدار مواد سے بنایا جانا چاہیے، جیسے کہ سخت لکڑی یا جیسے کہ وہ طویل مدتی بنیادوں پر عناصر کے سامنے آئیں گے۔